En la localidad Loma Alta, en Huautla de Jiménez, Oaxaca, se encuentran las fincas El Lodo y El Derrumbe. Estos lugares, envueltos en bosque de niebla y rodeados por una exuberante vegetación y montañas que forman parte de la Sierra Madre del Sur, son los epicentros de producción de la edición Rubén Cervantes.

 

Este lote fue cultivado por Rubén Cervantes, un productor indígena mazateco de tercera generación. Desde los 18 años, él comenzó a involucrarse en la caficultura, ayudando a su padre en la recolección de cereza y en otras labores del campo. Con el paso de los años encontró en el café una vocación y la oportunidad para emprender en compañía de su familia.