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Abastecimiento de café en Guerrero,México - parte 2

Después de una breve presentación del estado de Guerrero, volvemos con

un segundo capítulo en el que abordaremos los problemas de comunicación,

seguridad y transporte que existen en la región. Y de paso echaremos un

vistazo a la hermosa cultura me´phaa.



Comunicación

La Montaña Alta es una región rural con comunidades dispersas por todas las

montañas. La conectividad telefónica y la disponibilidad de internet son

escasas y difíciles de alcanzar en esta región remota. Esto hace que la

comunicación con las campesinas y los campesinos sea desafiante. Sin

embargo, el ingenio y la perseverancia de los guerrerenses es notable.


En primer lugar, la emisora comunitaria desempeña un papel fundamental y

poderoso. La radio se convierte en la herramienta clave para difundir

mensajes, especialmente cuando se utilizan idiomas autóctonos, como el

me’phaa, hablado predominantemente por los habitantes.


A la derecha, una foto de Rebeca Oropeza, nuestra técnica de campo en

Guerrero, visitando la emisora para anunciar nuestra presencia en la zona, las

compras de cosecha y la ubicación de los laboratorios móviles.


¡Otra opción es anunciar a través de parlantes! Estos pueden llegar a unos

pocos kilómetros de distancia, dependiendo de la topografía. A continuación,

Rebe anuncia los primeros resultados de cata y precios en altavoz. Tuvo que

repetir el mismo mensaje cuatro veces, una para cada punto cardinal.



transporte

Pasear por la Montaña requiere de paciencia, pero la contemplación de la

naturaleza reduce la odisea. En la Montaña Alta menos del 25% de las

personas tienen un vehículo. Las personas se movilizan principalmente en

pequeños autobuses o taxis colectivos cuyos cronogramas de operación son

poco confiables.


Las carreteras están en mal estado, en su mayoría de tierra y a menudo se

presentan cierres viales de forma sorpresiva. Sin un vehículo privado, los y las

técnicas se pueden llevar hasta una hora o 5 horas de viaje para llegar a una

comunidad de 20 kilómetros de distancia. Depende de la suerte que tengan.

Enviar muestras es otro desafío. Las empresas de mensajería sólo tienen

oficinas en las principales ciudades de Guerrero, que están aproximadamente a

5 horas de nuestros laboratorios. El envío de una muestra puede significar 1 o

2 días de desplazamiento (ida y vuelta), dependiendo de la disponibilidad de

transporte y las condiciones de la carretera.



seguridad

El índice de criminalidad en Guerrero es alto. Principalmente, por las

organizaciones del narcotráfico (DTO por sus siglas en inglés). Montaña Alta

es una de las siete subregiones de Guerrero y tiene la violencia más baja del

estado relacionada con la DTO. En parte, gracias a la policía comunitaria,

integrada por locales que se arman y que son elegidos por las propias

comunidades para que hagan las veces de policías. Esto ha provocado que las

autoridades nacionales abandonen la zona.


Este sistema de autoridad regulado por la comunidad ha jugado un papel

importante en reducir la violencia y frenar el crecimiento y la expansión de las

DTO.


Para operar negocios en la Montaña, se necesita el respaldo de esas

autoridades quienes brindan protección. Cuando organizamos reuniones con

los productores y las productoras, incluso si es en sus casas, la policía

comunitaria hace presencia, toma nota y se ubica en la parte de atrás.



Cultura me´phaa

A pesar de los desafíos, Guerrero es un lugar muy hermoso. La cultura del

pueblo Me´phaa es muy representativa en la región. Para generar confianza y

conexión con los productores y las productoras de café, es importante entender

su cultura local, su cosmovisión y mentalidad.


Bendición de semillas

Históricamente, el sistema de creencias de los indígenas se ha mezclado con la

religión católica. Este sincretismo se ilustra en la foto, en la cual un sacerdote

da su bendición a las nuevas semillas de café que serán sembradas. Es común

que las comunidades organicen ceremonias para pedir lluvia, permiso para

cultivar y agradecer a la madre tierra por proporcionar alimentos y agua.



Indii

Un símbolo muy importante de Guerrero es el jaguar, localmente llamado

Indii. Representa fuerza, fertilidad y autoridad. Guerrero tiene mucho arte y

danzas que rinden homenaje a esta deidad. El baile Tlaminque es la

celebración más famosa en la Montaña. A través de máscaras populares y

vestimenta se les da vida a los animales en las montañas; y el jaguar es el

protagonista principal.



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